哪種廚房常見的餐具材質(zhì)比較健康呢？

2016-10-27 17:05:20

來源：齊裝網(wǎng)

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廚房餐具是我們享受美食的步，是我們吃飯時時間會接觸到的物體，餐具的好壞不光會影響到我們對食物的興趣，還會影響到我們的身體健康。那么哪種廚房常見的餐具材質(zhì)比較健康呢？不如跟隨齊裝網(wǎng)小編一起來看看吧。

一、不銹鋼

不銹鋼餐具在我們印象中是種比較安全的餐具了，但是不銹鋼也有缺陷，不銹鋼餐具長時間盛放醬油、鹽、醋等，因?yàn)檫@些調(diào)味品中含有很多電解質(zhì)，長時間盛放，不銹鋼會與這些調(diào)味品發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使有毒的元素被釋放出來。不銹鋼餐具不耐強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)*劑洗滌這些強(qiáng)電解質(zhì)會與餐具中的金屬元素起化學(xué)反應(yīng)，從而侵蝕不銹鋼餐具，釋放有害的物質(zhì)。

二、塑料

餐具市場上，塑料制品以體輕、不易碎等優(yōu)勢，和玻璃制品分庭抗禮。但塑料餐具的健康隱患、安全性問題，一直是人們關(guān)注的焦點(diǎn)。許多塑料餐具的表層都有漂亮的彩案，如果圖案中的鉛、鎘等金屬元素含量超標(biāo)，就會對人體造成傷害。一般的塑料制品表面有一層保護(hù)膜，這層膜一旦被硬器劃破，有害物質(zhì)就會釋放出來。劣質(zhì)的塑料餐具表層往往不光滑，有害物質(zhì)很容易漏出。因此消費(fèi)者應(yīng)盡量選擇沒有裝飾圖案、無色無味、表面光潔、手感結(jié)實(shí)的塑料餐具。

三、陶瓷

陶瓷餐具造型多樣、細(xì)膩光滑、色彩明麗且便于清洗，是絕大多數(shù)家庭購買餐具的。但是，陶瓷表面上彩釉卻有可能成為健康殺手。彩釉中的鉛、汞、鐳、鎘等都是對人體有害的元素。陶瓷餐具的制作方法分為釉上彩、釉中彩和釉下彩三種。釉上彩陶瓷用顏料制成花紙貼在釉面上或直接以顏料繪于產(chǎn)品表面，再經(jīng)低溫烤燒而成，由于烤燒溫度達(dá)不到釉層熔融的程度，所以花面不能沉入釉中，用手觸摸釉上彩陶瓷，感覺花面有明顯的凹凸感。

四、搪瓷

搪瓷是一種安全的餐具，比鋼鐵耐腐蝕，比塑料耐高溫，比陶瓷耐使用，*重要的是還得漂亮。搪瓷是金屬制品外層涂抹釉層，經(jīng)過1500-2000攝氏度的高溫?zé)熘瞥?，表層釉面擁有和陶瓷一樣的穩(wěn)定性和美觀度，卻比陶瓷重量更輕，更耐用。

五、玻璃

玻璃餐具是以經(jīng)過表面加工處理的食器。玻璃餐具清潔衛(wèi)生，不含有毒物質(zhì)。玻璃餐具的缺點(diǎn)是易碎，若使用不當(dāng)，很容易引起爆裂；玻璃餐具清潔衛(wèi)生，不含有毒物質(zhì)，但玻璃餐具有時也會“發(fā)霉”，因?yàn)椴ＡчL期受水的侵蝕，玻璃中的硅酸鈉與空氣中的二氧化碳反應(yīng)生成白色碳酸結(jié)晶，它對人體健康有損害，所以在使用時可用堿性洗滌劑清除。

哪種廚房常見的餐具材質(zhì)比較健康呢？一般情況下，我們生活中遇到的廚房餐具材質(zhì)大抵就是這么幾個，齊裝網(wǎng)小編*推薦大家的就是搪瓷啦，耐高溫、耐摔、容易清洗，無毒副作用，比其余的幾個材質(zhì)要好得多。有喜歡的朋友，可以關(guān)注我們齊裝網(wǎng)，多了解一下關(guān)于廚房餐具的更定信息的哦。

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