豆?jié){機(jī)和破壁機(jī)是我們生活中常常會(huì)用到的兩樣器具，兩者外形相似有些功能也相似，所以很多人都傻傻分不清楚。那么豆?jié){機(jī)和破壁機(jī)的區(qū)別是什么？豆?jié){機(jī)和破壁機(jī)誰(shuí)更實(shí)用？下面小編就帶大家一起來(lái)看一看。

一、豆?jié){機(jī)和破壁機(jī)的區(qū)別

1、豆?jié){機(jī)一般只能用來(lái)榨豆?jié){或打果汁;而料理機(jī)不但可以用來(lái)打汁,還可以用來(lái)攪拌糊狀物(肉餡、酸奶面膜)或者研磨硬物(如花椒、大料等)。所以破壁機(jī)的功能要比豆?jié){機(jī)強(qiáng)大很多。

2、 豆?jié){機(jī)打豆?jié){的時(shí)候是需要濾渣的，不然喝起來(lái)會(huì)十分的粗糙,但使用料理機(jī)打出來(lái)的豆?jié){不需要去渣,喝起來(lái)也不會(huì)有粗糙感。豆?jié){機(jī)使用的是銳利的刀具,轉(zhuǎn)速在1500轉(zhuǎn)左右;而料理機(jī)使用的是鈍刀,它的轉(zhuǎn)速甚至可以達(dá)到30000轉(zhuǎn)。

3、 豆?jié){機(jī)只是將豆子切成了一粒一粒的小塊;而料理機(jī)能夠把豆子研磨成類(lèi)似粉狀物,更可以破壞掉它的細(xì)胞壁,使得豆子的營(yíng)養(yǎng)得到更加充分的釋放。如果一杯豆子用豆?jié){機(jī)來(lái)打,我們只能吸收30%左右的營(yíng)養(yǎng);但用料理機(jī)卻可以吸收到99%以上。

二、豆?jié){機(jī)和破壁機(jī)哪個(gè)實(shí)用

論實(shí)用性的話，破壁更勝一籌。因?yàn)槠票跈C(jī)的功能更加多樣，并且其保留的營(yíng)養(yǎng)成分更高。除了日常的榨汁，還可以用來(lái)輔助做各種料理，很多人會(huì)用其做各種營(yíng)養(yǎng)湯。但是破壁機(jī)的價(jià)格會(huì)高于豆?jié){機(jī)，如果家里只是單純的榨汁的話，豆?jié){機(jī)也是不錯(cuò)的選擇。

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