*近很多家庭主婦都會(huì)購買空氣炸鍋，這是一種新興的廚房電器，用來燒烤、煎炸食物非常方面。但也有朋友稱，買空氣炸鍋后悔了，這是怎么一回事？今天小編就為大家詳細(xì)介紹，再來看看空氣炸鍋致癌新聞315，以及空氣炸鍋哪個(gè)口碑*，給有需要的朋友提供參考。

一、買空氣炸鍋后悔了

1、空氣炸鍋像是一個(gè)小型烤箱，它做熟食物是利用機(jī)器的頂部烘烤裝置快速加熱空氣，并在密閉的空間內(nèi)形成循環(huán)空氣熱流快速烹熟食材的同時(shí)還會(huì)帶走食材表面的一些水分從而達(dá)到外酥里嫩的酥脆口感，說直白一些就是在鍋里放了一臺吹風(fēng)機(jī)。

2、雖然空氣炸鍋打著耗油少、健康這個(gè)招牌，但是依舊有人買空氣炸鍋后悔了。主要是因?yàn)?，空氣炸鍋在加熱食品的過程中，一般溫度也會(huì)超過120℃，會(huì)產(chǎn)生丙烯酰胺類的疑似致癌物，從而對人體造成危害。不過油炸食品本來就有致癌的風(fēng)險(xiǎn)，只要控制在一定的范圍內(nèi)就可以了。

3、從口感上來說，由于空氣炸鍋的容量只有3L左右，內(nèi)部烹飪空間小，在制作過程中熱風(fēng)逼出油脂的同時(shí)也帶走了食物本身的水分，因此口感比較干，長期吃這類脫水的食物容易導(dǎo)致皮膚毛孔粗大的問題。

二、空氣炸鍋致癌新聞315

1、確實(shí)前段時(shí)間韓國播放了空氣炸鍋致癌的新聞，專家檢驗(yàn)到10款空氣炸鍋中只有4款在烹飪過程中不產(chǎn)生致癌物質(zhì)，其他6款均致癌，但是它們沒有公布其他6款的名單。這樣其實(shí)就很容易解釋了，空氣炸鍋本身的烹飪原理是不會(huì)致癌的，之所以致癌的原因還是因?yàn)椴馁|(zhì)不合格導(dǎo)致的，因此消費(fèi)者在購買的時(shí)候應(yīng)該放心。

2、空氣炸鍋的烹飪原理是通過頂部和底部的加熱裝置把鍋內(nèi)的空氣加熱，然后鍋內(nèi)設(shè)計(jì)了大功率的風(fēng)扇，把高溫空氣扇動(dòng)起來，急速循環(huán)的高溫空氣迅速加熱和脆化食物，無需加油，就能做出烤薯?xiàng)l烤雞翅、烤牛排、烤花生米等誘人的食物。

3、實(shí)際上，任何高碳水化合物在>120°C的高溫作用下都會(huì)產(chǎn)生丙烯酰胺，無須油脂的參與。即使是放在油鍋中煎炸，或者放入烤箱的食物，都有致癌的風(fēng)險(xiǎn)，因此并不能因此否定空氣炸鍋。

三、空氣炸鍋哪個(gè)口碑*

1、飛利浦

飛利浦是*的家用電器品牌，在全世界的口碑還是不錯(cuò)的，屬于世界500強(qiáng)。而且，通過網(wǎng)上的銷售量來看，該品牌也是穩(wěn)穩(wěn)的拿下了*名。飛利浦空氣炸鍋在電商平臺上的銷量是很不錯(cuò)的，品質(zhì)優(yōu)異但是價(jià)格比較貴。

2、易彤

易彤的空氣炸鍋采用了觸摸屏進(jìn)行操控，相對于傳統(tǒng)的機(jī)械式結(jié)構(gòu)。顯然觸摸屏操作起來更加的方便，并且清洗也十分的便捷。使用了智能芯片，對于溫度的控制可以精確到1℃。整體來說，購買易彤空氣炸鍋是不錯(cuò)的選擇，性價(jià)比極高。

3、九陽

九陽空氣炸鍋采用的是機(jī)械旋鈕進(jìn)行溫度調(diào)節(jié)，操控起來十分的方便簡單，并且也很節(jié)約成本。不過機(jī)械旋鈕對溫度的控制精度不夠，容易產(chǎn)生一定的誤差。炸鍋的內(nèi)膽采用鐵質(zhì)加涂層，經(jīng)過一段使用后，高溫環(huán)境下涂層容易脫落。

4、山本

山本的空氣炸鍋使用機(jī)械旋鈕控制加熱的溫度和加熱的時(shí)間，炸鍋的內(nèi)膽采用鋁制，對熱能的反射效果一般。內(nèi)膽采用的是不粘內(nèi)膽，涂層材料使用的是油漆。實(shí)際使用中高溫狀態(tài)下涂層的化學(xué)性質(zhì)不夠穩(wěn)定。加熱過程中同樣會(huì)產(chǎn)生較多的油煙。

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