電烤箱在很多國外家庭中可謂是*基本的廚房設(shè)施。這是因為在西餐西點食譜中,基本上都是采用烤箱進行烹飪的,所以電烤箱的使用頻率非常高。并且在國外家庭中,我們會發(fā)現(xiàn)他們的烤箱基本都是內(nèi)置式的,*小容量也要有60升左右。那我們中國家庭該如何選購電烤箱呢?今天小編就和大家一起來探討如何選購電烤箱。
一、電烤箱的工作原理
家用電烤箱是一種具有自動控溫、加熱、定時等功能的家庭廚房器具。制出的食品色、香、味俱全。
電烤箱的工作原理
電烤箱的加熱*可分為面火(上加熱器加熱)、底火(下加熱器加熱)和上下同時加熱三種。并且大部分大烤箱是采用熱風(fēng)在箱內(nèi)循環(huán)的烘烤*,熱效率高,節(jié)約能源。熱風(fēng)循環(huán)烘箱適用于制*、化工、食品、農(nóng)副產(chǎn)品等多個領(lǐng)域。當(dāng)然對于普通家庭的來說,電烤箱的主要功用還是用來烹飪。
二、電烤箱類型選購
簡易電烤箱能自動控溫,價格較便宜,但烤制時間要由人工控制,適合一般家庭需要。若選擇溫度、時間和功率都能自控的家用電烤箱,不但在使用上方便得多,也安全可靠。電烤箱中比較新穎、美觀的,有國產(chǎn)樂寶KD42一1型,進口的有日本三洋SK一BY、聲寶KZ-20SI、飛利浦HD4464、意大利B-16C型等。
電烤箱類型選購
三、電烤箱功率選擇
電烤箱功率一般在500~1200W。在選購時,首先要考慮家中所用電度表的容量及電線的承載能力。其次,如果家庭人口少且不經(jīng)??局剖称?,可選擇500~800W;若家庭人口多,又經(jīng)??局拼蠹澄铮瑧?yīng)選擇800~1200w。
四、電烤箱選購注意事項
1.外觀檢查:外表面的烤漆應(yīng)均勻、色澤光亮、無脫落、無凹痕或嚴(yán)重劃傷等,箱門開關(guān)靈活、嚴(yán)實、無縫隙,窗玻璃透明度好。各種開關(guān)、旋鈕造型美觀,加工精細??潭缺P字跡清晰,便于操作。假冒偽劣產(chǎn)品,往往采用冒牌商標(biāo)和包裝,或?qū)⒔M裝品冒充進口原裝品,其箱休凸凹不平,有銹斑,外觀粗糙,各種開關(guān)不靈活,功能效果不明顯。通電后,升溫緩慢,達不到標(biāo)準(zhǔn)要求。
電烤箱選購注意事項
2. 檢查隨機附件是否齊全:如柄叉、烤盤、烤網(wǎng)等。
3.電源插頭:接線要牢固,接地線完好并無接觸不良現(xiàn)象。
4. 通電試驗:先看指示燈是否點亮。變換功率選擇開關(guān)位置,觀察上、下發(fā)熱元件是否工作正常。
5. 恒溫性能檢查:可將溫度調(diào)節(jié)鈕調(diào)到200度,雙管同時工作20分鐘左右,烤箱內(nèi)溫應(yīng)達到200度。然后烤箱能自動斷電,指示燈熄滅。若達到如上要求,說明其恒溫性能良好,否則為不正常。
生活小知識:烘烤后清潔時保證電烤箱已散熱至室溫。清潔烤箱內(nèi)部時先用廚房紙幣擦拭一遍,再用噴上清潔劑的軟布沾水再擦上次,然后用清潔的布沾水再擦拭幾次即可。如果清潔完后留下不好的氣味,可以在烤箱內(nèi)放一些桔子皮,以低溫烘烤3~5分鐘,就能使烤箱保有淡淡的香味。待清潔完后,即可放置以備下次使用。更多裝修資訊詳情,請繼續(xù)關(guān)注齊裝網(wǎng)。
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