白術(shù)的丙酮提取物灌胃給*,對鹽酸-乙醇所致大鼠胃黏膜損傷有明顯的抑制作用。經(jīng)十二指腸給*對幽門結(jié)扎大鼠胃液分泌量有抑制作用,降低胃液酸度,減少胃酸及胃蛋白酶的排出量。
白術(shù)效果圖
3、保肝白術(shù)的食用方法:
1、生白術(shù)
揀凈雜質(zhì),用水浸泡,浸泡時間應(yīng)根據(jù)季節(jié)、氣候變化及白術(shù)大小適當(dāng)掌握,泡后撈出,潤透,切片,曬干。
2、炒白術(shù)
先將麩皮撒于熱鍋內(nèi),候煙冒出時,將白術(shù)片倒入微炒至淡*,取出,篩去麩皮后放涼。(每白術(shù)片100斤,用麩皮10斤)
3、焦白術(shù)
將白術(shù)片置鍋內(nèi)用武火炒至焦*,噴淋清水,取出晾干。
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