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灶具使用時應注意以下幾點：1、“火等氣”，即先點火而后再開氣，這樣安全；相反，若先開氣后點火，氣先流入空氣中，達到爆炸濃度，遇火就會引起爆炸，這樣很危險，所以一定要“火等氣”。2、要學會調節(jié)風門，根據火焰燃燒情況調節(jié)進風量的大小，以防止出現脫火、回火和*火焰。3、用旋塞閥調節(jié)火焰大小時，一定要緩慢轉動，切忌猛開猛關，以防損壞。

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灶具的點火*主要有兩種，即電子脈沖式和壓電陶瓷式。兩種*各有有缺，電子脈沖式需要在灶具底安裝電池或外接電源，使用方便，快捷，點火成功率高，一般為90%以上;而壓電陶瓷式不需裝電池或外電，是通過按一次按鈕，在壓力作用下相互沖擊產生高壓電能，擊穿電極間隙形成電火花，這種*一次只能噴射一次電火花，點燃成功率在70%左右。如果是灶具使用率高的，宜選擇電子脈沖式，使用頻率低的，宜選壓電陶瓷式。

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灶具點火:電子打火燃氣灶，點火前先開啟灶前閥(瓶裝液化氣先開啟角閥、再開啟灶具閥)對人工點火燃氣灶,1、點火時、先開啟灶前閥(瓶裝液化氣客戶先開啟角閥);2、再開啟灶具閥;3、點火。切記“火等氣、不要氣等火”,如果連續(xù)三次打不著火，應停頓一會兒，確定燃氣消散后，再重新打火。因為燃具雖未點著火，但燃氣已多次釋放，遇到明火極易燃爆。使用燃氣時，應該有人照看，廚房用品茶具隨時注意燃燒情況，按實際需要調節(jié)火焰。因為湯水沸溢出來，可能會澆滅火焰;或使用小火時，火焰易被風吹滅，如果無人照看，沒有熄火保護的灶具燃氣會繼續(xù)冒出，這樣就有可能發(fā)生燃氣中毒、爆炸，著火等事故。灶具使用中，如發(fā)現熄火，要立即關閉開關，打開門窗通風，待沒有燃氣味時，查明熄火原因，并要妥善處理后再重新點火。灶具熄火:1、熄火時，先關閉灶前閥(瓶裝液化氣客戶先關閉角閥);2、待火熄滅后，再關閉灶具。

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