廚房用具的擺放要符合廚房的工作流程，并且要根據(jù)使用的頻率來分層擺放，*常用的用具擺設(shè)在雙腿與膝蓋處。廚房里的一切布局都要以廚藝烹飪?yōu)橹行?，人們烹飪遵循取料、摘菜、清洗、配菜、烹調(diào)、盛裝、清潔的順序，取料就是從儲存的地方拿烹飪的原料
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