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冬蟲(chóng)夏草（學(xué)名：Ophiocordyceps sinensis），又名中華蟲(chóng)草，是中國(guó)歷史中傳統(tǒng)的名貴中*材，是由肉座菌目蛇形蟲(chóng)草科蛇形蟲(chóng)草屬的冬蟲(chóng)夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼蟲(chóng)，使幼蟲(chóng)身軀僵化。并在適宜條件下，夏季由僵蟲(chóng)頭端抽生出長(zhǎng)棒狀的子座而形成，即冬蟲(chóng)夏草菌的子實(shí)體與僵蟲(chóng)菌核（幼蟲(chóng)尸體）構(gòu)成的復(fù)合體。冬蟲(chóng)夏草主要產(chǎn)于中國(guó)大陸青海、西藏、四川、云南、甘肅和貴州等省及自治區(qū)的高寒地帶和雪山草原。

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墨爾本的春天

冬蟲(chóng)夏草是什么？其實(shí)冬蟲(chóng)夏草是個(gè)很神奇的植物，說(shuō)白了就是冬天的蟲(chóng)子來(lái)年張草了，這樣的食物非常有營(yíng)養(yǎng)，是非常名貴的*材，以免司機(jī)都可以食用，非常滋補(bǔ)，當(dāng)然價(jià)格也是非常貴的，好的冬蟲(chóng)夏草都是幾萬(wàn)塊一兩，一般冬蟲(chóng)夏草都是生長(zhǎng)在高原地區(qū)，平常人肯定是看不到其生長(zhǎng)過(guò)程的。

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猜不透也看不透

冬蟲(chóng)夏草是什么？有的人只是聽(tīng)別人說(shuō)，但似乎從來(lái)都沒(méi)弄明白冬蟲(chóng)夏草到底是什么！冬蟲(chóng)夏草是一種*，功效很多，能治療很多疾病。受到真菌感染的幼蟲(chóng)，頭上尾下而死，這時(shí)冬蟲(chóng)，然后來(lái)年的春季，冬蟲(chóng)的頭部張出紫紅色的小草，一般高度約在二到五厘米，這樣的植物就是冬蟲(chóng)夏草。這個(gè)植物很少見(jiàn)，一般在高原的地區(qū)才會(huì)有，價(jià)格也是比較貴的。

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陳經(jīng)理

　　冬天是蟲(chóng)，夏天是草，冬蟲(chóng)夏草是個(gè)寶。”冬蟲(chóng)夏草簡(jiǎn)稱(chēng)蟲(chóng)草，是冬季真菌寄生于蟲(chóng)草蛾幼蟲(chóng)體內(nèi)，到了夏季發(fā)育而成。冬蟲(chóng)夏草因此得名。
　　從外形上看，冬蟲(chóng)夏草蟲(chóng)體呈金*、淡*或黃棕色，又因價(jià)格昂貴而有“黃金草”之稱(chēng)。因其*用價(jià)值高，功效好，在國(guó)內(nèi)外被視為珍品，市場(chǎng)需求量大，但因其天然資源量稀少，故價(jià)格十分昂貴。
　　冬蟲(chóng)夏草又稱(chēng)為蟲(chóng)草或冬蟲(chóng)草，是真菌冬蟲(chóng)夏草寄生於蝙蝠蛾幼蟲(chóng)體上的子座與幼蟲(chóng)尸體的復(fù)合物。屬於麥角菌目、麥角菌科、蟲(chóng)草屬。顧名思義，冬蟲(chóng)夏草當(dāng)然冬天是蟲(chóng)，而夏天就變成草了。為什麼這麼神奇呢？原來(lái)，冬蟲(chóng)夏草是一種叫做蝙蝠蛾的動(dòng)物，將蟲(chóng)卵產(chǎn)在地下，使其孵化成長(zhǎng)得像蠶寶寶一般的幼蟲(chóng)。另外，有一種孢子，會(huì)經(jīng)過(guò)水而滲透到地下，專(zhuān)門(mén)找蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)寄生，并吸收幼蟲(chóng)體的營(yíng)養(yǎng)，而快速繁殖，稱(chēng)為蟲(chóng)草真菌。當(dāng)菌絲慢慢成長(zhǎng)的同時(shí)，幼蟲(chóng)也隨著慢慢長(zhǎng)大，而鉆出地面。直到菌絲繁殖至充滿(mǎn)蟲(chóng)體，幼蟲(chóng)就會(huì)死亡，此時(shí)正好是冬天，就是所謂的冬蟲(chóng)。而當(dāng)氣溫回升后，菌絲體就會(huì)從冬蟲(chóng)的頭部慢慢萌發(fā)，長(zhǎng)出像草一般的真菌子座，稱(chēng)為夏草。在真菌子座的頭部含有子囊，子囊內(nèi)藏有孢子。當(dāng)子囊成熟時(shí)，孢子會(huì)散出，再次尋找蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)作為寄主，這就是冬蟲(chóng)夏草的循環(huán)。

　　冬蟲(chóng)夏草的成分
　　蟲(chóng)草菌素：為一種與核酸有關(guān)的物質(zhì)，具有抗生作用與抑制細(xì)胞分裂的作用。

　　冬蟲(chóng)夏草的效用
　　冬蟲(chóng)夏草有滋肺陰、補(bǔ)腎陽(yáng)的作用，所以可以作為滋肺補(bǔ)腎、止血化痰、保肺、化痢、止癆嗽等調(diào)補(bǔ)的食品。

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