冷不過人心

一般廠商上面寫的保質(zhì)期都是怕有些人沒保存好的*壞的保證期了，如果你買回來以后儲存條件比較好的話，也還是可以食用的。但是在短時間內(nèi)全用掉。建議還是不要使用的好，保質(zhì)期過了以后，里面發(fā)生的化學反應是什么誰也不知道，我們畢竟不是研究人員不是專家，誰也說不準，到底會發(fā)生什么。

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過期答案

是別吃吧，超市里面賣的花生油里面都是含有色素 或者食品添加劑什么的，這些東西在規(guī)定的保質(zhì)期之內(nèi)對人體沒什么傷害，但是在過期以后就不一樣了。過期以后，花生油內(nèi)部的結(jié)構(gòu)不一樣了，質(zhì)量就不一樣了。會發(fā)生變質(zhì)什么的。這樣就不好了，這樣的花生油肯定是不能使用的。還有就算是自家壓榨的花生油，也不能放太久，一年之內(nèi)是全部吃完。

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岳曉運

不吃
一般情況下，含棕櫚油,豆油或花生油成分的調(diào)和油在室內(nèi)溫度15℃以下，底部容易產(chǎn)生白色沉淀物，即通常所說的結(jié)凍現(xiàn)象;低于10℃時，因其固有的理化特性容易結(jié)凍.所以，即使是同一種類的食用油，因保存不同，有的結(jié)凍，有的不結(jié)凍都和品質(zhì)無關(guān)，且結(jié)凍的食用油在溫度高時會自然解凍，不會影響口感.
千萬別使用了!花生油一般的保質(zhì)期都在18個月左右，過期的花生油容易感染霉菌而分泌黃曲霉毒素b1，這種毒素是自然界中*烈性的天然致癌物之一，可引起肝癌.是強致癌物!

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陳經(jīng)理

專家提醒說，食用油與其它食品一樣，也有保質(zhì)期，而食用了過期的食用油會對人體產(chǎn)生危害.醫(yī)生提醒說，食用了過期的食用油，會對人體特別是腸胃產(chǎn)生嚴重危害.

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