陳小姐

木砧板的保養(yǎng)：
一,砧板買回來后，如沒有用鐵箍箍的，應該加一鐵箍將其箍起來;
二,拆開包裝薄塑料膜，用植物油反復涂抹案板的兩面，讓案板充分吸收油脂，涼干后即可以使用了.
三,遇到冬天刮北風的干旱天氣，要經常保持案板的濕潤.或者補充抹些植物油，由于有油脂的保養(yǎng)，砧板就不會開裂了.

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下一頁天晴

首先生熟食不能放一個砧板的，生菜切完后要把砧板清洗干凈，避免細菌滲入；注意清潔，我們如果是用來切肉或者是魚之類的食物的話，這幾種食物它都是會留下很大腥味的，我們可以采用鹽水來泡上那么一會兒，在拿出來用清水進行清洗；砧板保持干燥，防止發(fā)霉。

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天下風范

1、用一個能放入木砧板的大盤（是塑料的），盤中放干凈的水（能沒過木砧板的面就可以了，水中放鹽（半斤以上，一斤以下，視你所放水的多少而定）并攪拌均勻，然后放入木砧板，連續(xù)浸泡一個月。 ?
? 2、一個月以后，取出木砧板晾干水分，然后將植物油燒開，用布沾上熱油均勻地抹在木砧板的兩面。 ?
? 3、幾天以后，待木砧板干時，就用刀在木砧板的側面砍出一道淺溝，然后用較為粗的鐵絲沿著這一道砍出的淺溝把木砧板緊緊地扎住。

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