姜工

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開放式廚房在炊具選擇時應(yīng)該選用不會產(chǎn)生太多油煙的廚房用具，微波爐,電磁爐,無煙鍋等無煙炊具是選擇，這類炊具使用起來不產(chǎn)生油煙，比較干凈，用它做飯煮菜不會產(chǎn)生過多的煙塵.窗子能夠開的大一點，這樣能確保良好的通風(fēng)，讓空氣更新鮮，而且能讓室內(nèi)的光線更明亮.同時在裝修地面的時候，選用更方便清洗的地磚丶強化地板等材料，切忌鋪貼實木地板，因為實木地板容易受熱氣影響產(chǎn)生變形，縫隙間也容易沾上油污.

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現(xiàn)在裝修都喜歡做開放式的廚房，廚房和客廳都會有油煙的，排除油煙問題的解決辦法有以下四種：
1：安裝側(cè)吸式油煙機或下吸式油煙機，側(cè)吸式離灶臺近，而且吸力強勁，效果可以的，要買正規(guī)廠家的有質(zhì)量保證。
2：在上方安安一個換氣扇。
3：做菜時盡量把廚房的窗戶關(guān)上。
4：選用無油煙鍋。
溫馨提示：在選擇油煙機的時候也要注意，選擇大功率的油煙機。國產(chǎn)深罩型抽油煙機將吸油作為主要目標，比較適合中式廚房。中式油煙機多為深罩，設(shè)計了很深的集煙罩，避免油煙四處飄散，對經(jīng)常烹飪且喜歡煎、炒、烹、炸的中國來說，除油力強、所以更適合開放式廚房的油煙吸附。
不過現(xiàn)在人如果選擇做開放式廚房的一般都很少在家里炒菜的，可能只有周末沒上班的時候炒炒菜什么的。選擇油煙機很關(guān)鍵。

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1,從源頭解決問題，挑選優(yōu)質(zhì)排油煙機
從源頭上面解決問題，廚房如果油煙太大，那么一定是油煙機沒有起作用，在購買油煙機時候，不能因為貪圖樣子好看購買華而不實的油煙機，一定要安裝一個功率大吸力強勁的油煙機.
按照我國人們的做菜習(xí)慣，比較適合選擇中式吸油煙機.中式吸油煙機多為深罩型，設(shè)計了較深的集煙罩，避免油煙擴散，對經(jīng)常烹飪且喜歡煎,炒,烹,炸的中國家庭來說，除油力強,拆洗方便的中式深罩型抽油煙機更加實用.當然選擇三重靜音的機型.
2,*簡單實用的方法：隔斷
如果確實油煙對于整個空間的影響比較大，那么可以嘗試將廚房做成部分開放式，可以在之間的位置添加一下吧臺，或者是簾子之類的做成半隔斷.而材質(zhì)做好建議使用玻璃，做飯的時候?qū)⑺鼈冇脕碚趽跻幌?，做完飯就可以恢?fù)原狀，而且它的通透性是比較好的，不會有影響.
3,改變烹飪習(xí)慣
多吃油炸不好容易三高，我們平時可以盡量采取蒸煮燉的，這樣產(chǎn)生的油煙少很多.在炒菜時，不需要等到油冒煙再下菜.
4,通風(fēng)處
如果已經(jīng)打算打造一個開放式的廚房，那你就需要將廚房盡量接近窗口.這樣能確保良好的通風(fēng)，減少室內(nèi)的油煙味兒，而且能讓室內(nèi)的光線更明亮.
有大一些的窗子，這樣能保證良好的通風(fēng)，減少室內(nèi)的油煙味，而且能讓室內(nèi)的光線更明亮.
5,選擇無煙炊具
開放式廚房的爐具應(yīng)考慮選用不會產(chǎn)生太多油煙的廚房用具，微波爐,電磁爐,無煙鍋等無煙炊具是選擇.這類炊具使用起來不產(chǎn)生油煙，比較干凈，用它做飯煮菜不會產(chǎn)生過多的煙塵.
6,半開放式廚房可以按照玻璃門
透明的玻璃門不僅不會讓半開放式廚房失去了原有的裝修風(fēng)格，既通透又能起到阻隔作用，還非常隔音，廚房里的噪音外面基本上聽不見.同時還能在做菜的時候起到傳統(tǒng)封閉式廚房的隔離油煙作用.當然缺點也是有的，玻璃需要經(jīng)常清理，否則油煙較大，時間長了積累在一起不好清洗.如果玻璃墻的面積過大，清洗起來會更加麻煩.
7,選用易清潔材料
餐廳和客廳的墻面丶地面應(yīng)與廚房一樣選用容易清潔的材料，地面選用地磚丶強化地板等材料，切忌鋪貼實木地板，因為實木地板容易受熱氣影響產(chǎn)生變形，縫隙間也容易沾上油污.
開放式廚房確實不錯，如果做飯次數(shù)比較少的朋友，可以選擇開放式廚房，但如果你是每天都下廚的話，對于油煙問題一定要重視，別做完一頓飯，房間里到處都是油煙味兒

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