東方夕陽(yáng)紅

紫砂鍋有毒嗎?不少朋友選用美的紫砂鍋,九陽(yáng)紫砂鍋,依立紫砂鍋，三源紫砂鍋，天際紫砂鍋等眾多品牌的紫砂鍋來(lái)煲湯，操作簡(jiǎn)單、方便，適合于現(xiàn)代快節(jié)奏的生活，用于熬、燉、燜、煮、煲等慢火烹調(diào)食物，是家庭清補(bǔ)*膳及食物的用品。但不少朋友也聽(tīng)說(shuō)傳紫砂鍋有毒，那紫砂鍋有沒(méi)有毒呢?
紫砂鍋有毒嗎?用經(jīng)銷紫砂鍋的商家自己的話來(lái)講：其他砂鍋都是施釉的,而釉是含鉛的,鉛是有毒的。但是紫砂鍋不施釉,因此無(wú)毒。紫砂鍋,紫砂鍋價(jià)格,紫砂鍋有毒嗎?用經(jīng)銷紫砂鍋的商家自己的話來(lái)講：其他砂鍋都是施釉的,而釉是含鉛的,鉛是有毒的。但是紫砂鍋不施釉,因此無(wú)毒。
經(jīng)銷紫砂鍋的商家講話，相信眾多朋友信不過(guò)，不過(guò)中國(guó)陶瓷工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)何天雄、中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)姜風(fēng)、國(guó)家陶瓷質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)等與會(huì)專家明確表示,紫砂陶器作為陶器的一種,與其他金屬材料及有機(jī)材料制品相比,用做飲食器具更加衛(wèi)生、安全。適當(dāng)添加氧化鐵、氧化錳、氧化鎳生產(chǎn)陶瓷產(chǎn)品,是一種穩(wěn)定成熟的生產(chǎn)技術(shù),合格的產(chǎn)品不會(huì)危害人體健康。
紫砂被用于炊飲器具的1000多年歷史，以及現(xiàn)代科學(xué)的檢測(cè)分析，都證明它不含任何有害人體的元素。據(jù)【本草綱目】記載證明：天然優(yōu)質(zhì)的五色石脂是優(yōu)質(zhì)的紫砂泥、紫砂礦的重要原料之一，五色石脂的功效決定紫砂制品的養(yǎng)生、保健功能，五色石脂的優(yōu)劣決定紫砂制品的優(yōu)劣。現(xiàn)代研究表明人體內(nèi)的鐵、碘、銅、錳、鋅、鈷、鉻、硒、氟、硅、錫、釩等微量元素，與機(jī)體的生命活動(dòng)關(guān)系非常密切，其重要性超過(guò)了維生素。在紫砂中，氧化鐵的含量可達(dá)8%左右，硅、錳等微量元素的含量也比較高，其他還有鈣、鎂、鈉、鉀等，也是人體所需的重要元素。因而，紫砂炊具的內(nèi)膽，有如麥飯石一樣，是一個(gè)有助于人體吸收重要元素的礦化環(huán)境。
愛(ài)健康吧建議：紫砂鍋有毒嗎?相信我們已經(jīng)回答了這個(gè)問(wèn)題。真正的合格紫砂鍋是沒(méi)有毒的。建議大家選擇大廠家，小作坊黑產(chǎn)品的紫砂鍋有沒(méi)有毒就不好說(shuō)了。
紫砂是中國(guó)獨(dú)有的礦產(chǎn)資源，又稱“五色土”，深藏于山腹地層中，是天然的陶土,紫砂陶器起源于宋代，盛于明清，迄今已有一千余年的歷史，世人贊之“土與黃金爭(zhēng)價(jià)，世日趨華”。紫砂茶具及各類紫砂工藝品千余年來(lái)聲名不衰，但紫砂因易碎及傳熱慢，一直未被廣泛應(yīng)用于日常炊具中去。但紫砂茶具及各類紫砂工藝品則千余年來(lái)聲名不衰，一些傳世珍品更是價(jià)值連城。紫砂對(duì)人體有哪些益處？
首先，紫砂富含有益健康的天然鐵質(zhì)，且耐酸、耐堿、耐高溫，長(zhǎng)期使用紫砂鍋可避免攝入過(guò)多鋁離子等影響人體健康的有害金屬。
其次，紫砂質(zhì)地致密且有細(xì)致氣孔，透氣而不滲水，故而烹煮出來(lái)的食物不僅可以有效保存原有的營(yíng)養(yǎng)和保持原汁原味，而且儲(chǔ)存食物時(shí)即便是盛暑越宿也不易發(fā)餿變質(zhì)。
再次，紫砂所含有的天然鐵質(zhì)對(duì)脂肪有化解作用，故煮出來(lái)的飯?zhí)貏e香滑可口，肉類湯則油脂少，適合減肥人士食用。科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，純凈水經(jīng)過(guò)紫砂炊具煲煮后，將礦化成PH值呈7.1左右的弱堿性，有利于人體弱堿性健康體質(zhì)的形成。
同時(shí)，遠(yuǎn)紅外線還有活化脂肪酶的作用，紫砂所含的部分微量元素也能夠活躍分解脂肪的酶素，所以紫砂炊具煮出的食物柔美而不膩。因此，不難理解，為何一只小小的紫砂壺，通常售價(jià)可達(dá)數(shù)百元上千元，甚至數(shù)千元。
此外，長(zhǎng)期使用紫砂鍋，也有助于兒童智力提高，對(duì)保健美容及預(yù)防老年癡呆癥等都有著神奇而獨(dú)特的功效，真正是美食、保健一舉兩得。

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