你知道電磁爐用什么鍋比較好嗎？

2016-07-06 09:34:02

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　　隨著科技的發(fā)展，很多家庭都使用電磁爐，這樣不僅提高了效率，而且還起到裝飾空間的效果。那么，對(duì)于電磁爐，你知道該怎么購(gòu)選嗎？而電磁爐用什么鍋比較好呢？

電磁爐用什么鍋

電磁爐效果圖

　　電磁爐的原理：
　　電磁爐是通過電子線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場(chǎng)、當(dāng)用含鐵質(zhì)鍋具底部放置爐面時(shí)，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流，渦流使鍋具鐵分子高速無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能使器具本身自行高速發(fā)熱，用來(lái)加熱和烹飪食物，從而達(dá)到煮食的目的。
　　電磁爐用什么鍋好？
　　通過對(duì)電磁爐的工作原理的了解，我們都知道了，在電磁爐上使用的鍋必須滿足一個(gè)條件，那就是鍋的材質(zhì)必須是具有磁性的。所以電磁爐使用的鍋應(yīng)該是鐵系鍋，不銹鋼鍋，復(fù)合底鍋必須是電磁爐專用。

　　但對(duì)于鍋底的也是有要求的，鍋底直徑至少達(dá)到8cm，當(dāng)鍋具的*小直徑小于8cm時(shí)，電磁爐不能工作。而操縱鍋具為平底1026cm鍋具為合適，因?yàn)榧訜峋€圈磁場(chǎng)漫衍直徑為2226cm，此磁場(chǎng)范圍的鍋具較為合適。

電磁爐用什么鍋

電磁爐效果圖

　　理想的電磁爐專用鍋具，應(yīng)該是以鐵和鋼制品為主。因?yàn)檫@一類鐵磁性材料會(huì)使加熱過程中加熱負(fù)載與感應(yīng)渦流相匹配，能量轉(zhuǎn)換率高，相對(duì)來(lái)說(shuō)磁場(chǎng)外泄較少，而陶瓷鍋、鋁鍋等則達(dá)不到這樣的效果。
　　另外，電磁爐對(duì)鍋底的直徑大小也有要求，在選擇鍋具的時(shí)候我們就要充分的考慮到電磁爐需要多大直徑的鍋具，選擇鍋具的時(shí)候，鍋具鍋底的直徑不能太大也不能太小，因?yàn)樘蟮腻伨咴谑褂秒姶艩t烹飪時(shí)受熱就會(huì)不均勻，而太小的鍋具會(huì)使得電磁爐的爐面受壓過重，過于集中，這樣會(huì)對(duì)電磁爐爐面造成傷害。所以我們選擇鍋底直徑*小10公分，不超過26公分的鍋具。
　　還有的就是電磁爐在使用的過程中，應(yīng)當(dāng)和電磁爐保持一定的距離，一般能夠放輻射的鍋用戶在使用的過程中靠的太近也會(huì)接收到輻射。而使用電磁爐的距離是20厘米以上，這才是安全的使用距離。同時(shí)，電磁爐使用的時(shí)間過長(zhǎng)需要配備一個(gè)不銹鋼纖維制作的圍裙和防幅手套或者是選擇金屬靠板進(jìn)行遮蔽，這樣就能很好的減少電磁爐輻射對(duì)我們產(chǎn)生的危害。
　　好了，以上就是電磁爐用什么鍋比較好的一些介紹了，大家對(duì)電磁爐是否都了解清楚了呢？如果你還想知道更多電磁爐的資訊，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注齊裝網(wǎng)。

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