張政

目前市場上燃?xì)庠畹倪M(jìn)風(fēng)*主要有上進(jìn)風(fēng),下進(jìn)風(fēng)和側(cè)進(jìn)風(fēng)三種. 下進(jìn)風(fēng)型：這種灶具是照抄進(jìn)口灶具而來，為符合國人猛火爆炒的烹調(diào)習(xí)慣而增大了熱負(fù)荷及燃燒器，國外這種產(chǎn)品是要求櫥柜開孔，或依靠較大的櫥柜縫隙來補(bǔ)充燃燒所需的二次空氣，同時(shí)用于泄露燃?xì)?點(diǎn)火時(shí)不可避免 的排出，且小熱負(fù)荷設(shè)計(jì).而國內(nèi)用戶很少知道將櫥柜開孔，因而造成燃燒不充分，黃焰,一氧化碳濃度高，且一旦燃?xì)庑孤读枯^大，就可能造成點(diǎn)火爆燃，導(dǎo)致玻璃面板爆裂. 上進(jìn)風(fēng)型：這種灶具改進(jìn)了種灶具的缺點(diǎn)，將爐頭抬高超過臺(tái)面，希望從爐頭與承液盤的縫隙進(jìn)入空氣.但燃燒時(shí)該部位已形成了高溫區(qū)，冷空氣受熱膨脹上升，不能由此進(jìn)入爐頭，于是二次空氣仍然得不到有效補(bǔ)充，根本上也解決不了黃焰及一氧化碳濃度偏高的問題.這種結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，熱負(fù)荷也不能設(shè)計(jì)過大?大于3.06千瓦時(shí)黃焰很厲害，熱效率較低，不太符合國人對猛火的需求，且高高的爐頭使灶具的美觀大打折扣，但能降低玻璃面板爆裂率. 側(cè)進(jìn)風(fēng)型：這種灶具在面板相對低溫區(qū)安上一個(gè)進(jìn)風(fēng)器，當(dāng)燃燒使殼體內(nèi)的空氣減少形成負(fù)壓時(shí)，冷空氣會(huì)順著進(jìn)風(fēng)器的入口被吸入殼體，不但提供了充足的一次空氣和燃燒時(shí)所需的二次空氣，解決了黃焰的問題，一氧化碳濃度也大大降低，而且泄露的燃?xì)庖部梢詮倪@個(gè)進(jìn)氣口排出去，即使燃?xì)庑孤冻霈F(xiàn)點(diǎn)火爆燃，氣流也可以從進(jìn)風(fēng)器盡快地排放出去，迅速降低內(nèi)壓，避免了玻璃面板爆裂.同時(shí)，冷空氣通過進(jìn)風(fēng)器進(jìn)入爐體，也極大地降低了臺(tái)面玻璃的溫度.該種灶具熱負(fù)荷可達(dá)3.8千瓦. 目前市面上嵌入式玻璃面板灶具大多為前兩種形式，如果產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)或安裝不當(dāng)，較易出現(xiàn)燃燒不充分,黃焰,殼體及面板溫度高,火力不猛,玻璃面板爆炸等現(xiàn)象.因而消費(fèi)者一定要選購產(chǎn)品，安裝時(shí)切記在櫥柜上打孔以確保氣流暢通

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