一心一意

1、可用的西紅柿汁涂在生銹的菜 ??刀上，可快速去銹。先將西紅柿汁涂在刀上，幾分鐘后再用抹布沾西紅柿汁擦一遍，銹就除掉了。用淘米水泡一會（20分鐘左右），再磨，即可。
2、洗米水含豐富淀粉質，可以在鐵刀上產(chǎn)生保護膜。只要將整把菜刀泡在洗米水中，泡2小時再將刀抹干，就能夠防止菜刀生銹。
3、切下來一片蔥頭，用這片蔥頭使勁摩擦菜刀上的刀銹。

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施女士

菜刀生銹，可用馬鈴薯片或蘿 卜片加少許細沙末擦洗，刀銹立刻去除。還可用切開的蔥頭涂擦，也可除銹。
平時菜刀用畢可涂一點生油或用姜片揩干，可以防止生銹。

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