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煎鍋的用處也不少
煎雞蛋*常用，還可以烙餅,有的菜比如紅燒肉,土豆燉牛肉之類的，可以用來(lái)先煎肉塊，煎土豆塊.主要就是做飯需要用到大面積加熱的時(shí)候方便.
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小煎鍋*適合做煎炸的東西，需要注意的就是控制好火候，才能不生不焦.
面食類：鍋貼，菜盒，餡餅，油餅等
魚(yú)肉類：烤肉,煎魚(yú),煎牛排或肉餅
蛋奶類：煎蛋,蛋皮等
豆制品：可以自己做油豆腐，比外面買的味道好而且干凈.還可以作鍋塌豆腐.
青菜類：糊塌子,茄盒,還有土豆餅等.
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